おさんぽ花図鑑

かたくり

かたくり

青森

色ちがいなど

葉にしみ 黄色

かたくり(片栗)。数枚の葉っぱを広げるように出して、茎を伸ばして下向きに紫色の花が咲く。 花びらは少し上向き伸びる。雄しべはこい紫色をしている。

自然には山などに生えているが、公園や庭などに植えられていることがある。

早春に咲く。

根は球根のようになっていて、片栗粉として利用されてきた。かたくりから少量の片栗粉しか作れないので、最近の片栗粉は、ジャガイモやサツマイモなどからく作られている。

生まれ:
朝鮮、ロシア、日本
分類:
ユリ科 カタクリ属