かたくり
青森
色ちがいなど
かたくり（片栗）。数枚の葉っぱを広げるように出して、茎を伸ばして下向きに紫色の花が咲く。 花びらは少し上向き伸びる。雄しべはこい紫色をしている。
写真は咲き始めが白色で、だんだん薄いピンクになっていた。
自然には山などに生えているが、公園や庭などに植えられていることがある。
早春に咲く。
根は球根のようになっていて、片栗粉として利用されてきた。かたくりから少量の片栗粉しか作れないので、最近の片栗粉は、ジャガイモやサツマイモなどから作られている。
下向きに咲いている花を下からみると、花びらに漢字の“山”に似たギザギザした模様があるのがわかる。