アーティチョーク

2015年7月22日 青森

アーティチョーク。握り拳ほどの大きなアザミに似た花が咲く。 茎も葉も少し白っぽくて、葉には大きくへこんだところがたくさんあって、さわるとトゲがある。 背は大人のむねほど。

アーティチョークは、花が咲く前の若いつぼみを野菜として食べる。

庭に植えられていた。

夏に咲く。