ささげ

2014年8月5日

ささげ。あずきの仲間。背中に1枚の花びらと、舌を出したような花びらが1枚の花が咲く。花色はうす紫色が多いが、黄色や白色もある。 花が終わると細長い実ができる。 実は小さな豆が並んで入っている。 豆の色は赤茶色、クリーム色など。

赤い実は、赤飯に使われる。赤飯に使われる豆はあずきが多いが、あずきだと煮た時に豆がわれることがあって縁起が悪いから代わりにささげが使われることがある。

畑に植えられている。

夏に咲く。