ルッコラ
ルッコラ。うすい黄色の十字の花が咲く。茎を長~く伸ばして枝分かれして、その先にいくつも花が咲く。
春に咲く。
ルッコラは冬にとれる野菜で、ゴマのような香りがする。スーパーでも売っている。ほうれん草の葉を細くしたような、しゅんぎく(春菊)の葉を幅広にしたような感じ。
イタリア料理ではサラダにしたり、ピザにのせたりよく食べられる。イタリア語ではrucola ルーコラと発音する。
プランターで育てたルッコラをとってきた。
ヨーロッパではロケットとも呼ばれる。ただし同じロケットと呼ばれる花は他にもある。たとえば、はなだいこんもその一つ。